Firar inte påsk riktig än. Det blev biffar ikväll. 500 gr blandfärs blandas med 3 msk ströbröd, 1 halv dl grädde, 1 ägg, 1 msk fisksås, 1 msk soja, lite flingsalt, vitpeppar och svartpeppar + 1 riven gul lök. Stek biffarna i lite matolja och 1 klick smör. Forma till 8 biffar, och stek till fin yta uppstår på bägge sidor. Tag upp och lägg biffarna åt sidan. Skiva 1 gul lök och stek på svag värme utan att ta färg. Krydda med lite salt, vitpeppar och 1 msk sirap. Häll på 5 dl hönsbuljong och låt puttra i 5 min. Lägg tillbaka biffarna i lökskyn, och låt småputtra i 15 min. Servera med ris och någon grönsak och lökskyn. Smaklig spis !