Koka blomkålen mjuk. Strimla skinkan och purjon. Lägg alt i en form. Vispa 2 ägg med 3 dl grädde och svartpeppar efter smak. Häll det över. Tag så mycket riven ost tills du nästan skäms , och strö det överst. In i 200 gr i ugnen och låt den stå tills osten fått fin färg. Servera små tomater till. Lätt som en plätt . Smaklig spis alla !