Ikväll blev det revben i ugn, kryddade med en chipskrydda på tomat och lök. Så långt allt väl. Hade tänkt ha bakad potatis till, men dem vart helt rötna inuti. Bara att slänga! Så, vad skulle jag nu ha till revbenen. Jo, gubben min fick skala vanlig potatis och koka den. Purjolöken och panchettan hade jag redan stekt till och citroncesten var riven. Så jag fick mosa till potatisen och blanda i det stekta tillsammans med riven ost, lägga det in en form och strö över riven ost. In i ugnen och gratinera tills det får fin färg. Döm om min förvåning, men det blev gott till slut. Gott till är det också med creme fraiche till. Prova gärna ;)